這是大連首次發(fā)布海參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展藍(lán)皮書，也是國內(nèi)第一部專門圍繞海參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展編制的藍(lán)皮書。

藍(lán)皮書匯集了大連海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及核心優(yōu)勢、所面臨的挑戰(zhàn)與發(fā)展瓶頸、產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展核心戰(zhàn)略等內(nèi)容，并首次提出要推動大連海參產(chǎn)業(yè)向千億級產(chǎn)業(yè)集群躍升，以及打造“大連海參”成為中國高端滋補(bǔ)品牌的發(fā)展目標(biāo)。

藍(lán)皮書顯示，大連海參古稱“遼參”，距今已有4000多年食用歷史。優(yōu)越的海洋環(huán)境造就了大連海參富含多糖、皂苷等活性營養(yǎng)成分，而大連海域水溫低、鹽度高等特點，使得大連海參生長周期長，并要經(jīng)歷多次冬眠與夏眠，最終促成了大連海參皮層厚實、肉刺粗壯、口感與營養(yǎng)俱佳……

正因如此——

• 2005年，“大連海參”被認(rèn)定為我國水產(chǎn)品類目中第一個地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品；

• 2017年，大連海參獲得地理標(biāo)志證明商標(biāo)；

• 2025年，大連海參制品躋身工信部傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)重點培育名單，省內(nèi)唯一。

目前，大連海參產(chǎn)業(yè)已構(gòu)建起集育苗、養(yǎng)殖、采捕、加工、銷售、研發(fā)、文旅等于一體的產(chǎn)業(yè)體系，形成體系完整、鏈條閉環(huán)、要素協(xié)同發(fā)展的新格局。

其中——

在養(yǎng)殖端

大連海參養(yǎng)殖生產(chǎn)方式主要有：底播養(yǎng)殖面積為134萬畝；

圍堰養(yǎng)殖面積為8.2萬畝；

池塘養(yǎng)殖面積為68萬畝。

在加工端

大連海參加工企業(yè)有300余家，各類海參產(chǎn)品增加值達(dá)100億元。

截至2025年12月

大連海參養(yǎng)殖面積超210萬畝

年產(chǎn)量8.5萬余噸

占全國總產(chǎn)量29%

全產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值達(dá)300億元以上

帶動就業(yè)超30萬人

大連海參“一圖一庫一系統(tǒng)”的立體溯源體系，是大連海參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的一大亮點。

據(jù)了解，這是全國首個海參原產(chǎn)地立體溯源體系，在該溯源體系平臺上，已認(rèn)定大連海參原產(chǎn)地企業(yè)43家，115.9萬枚溯源碼投放市場，認(rèn)定鮮活大連海參產(chǎn)量550萬斤，大連海參原產(chǎn)地認(rèn)定企業(yè)用碼率高達(dá)90%，附帶溯源碼的大連海參產(chǎn)品銷量同比增長15%～20%。

藍(lán)皮書披露——

• 2024年，“大連海參”地理標(biāo)志品牌價值達(dá)235.45億元；

• 2025年11月，大連海參上榜“2025全國區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)影響力指數(shù)排行榜”，位居第12位，在海產(chǎn)品類目中穩(wěn)居全國第一。

◆藍(lán)皮書直陳要害，指出了大連海參產(chǎn)業(yè)面臨的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)與發(fā)展瓶頸。

比如，海參市場亂象對“大連海參”品牌美譽(yù)度及信任度的傷害和侵蝕，披露了“線上電商平臺銷售的海參產(chǎn)品60%～70%存在假冒大連海參產(chǎn)地”的殘酷現(xiàn)實，強(qiáng)調(diào)了低價劣質(zhì)海參產(chǎn)品對海參市場良性運營以及大連海參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的嚴(yán)重影響。

◆藍(lán)皮書還直擊大連海參產(chǎn)業(yè)存在的短板。

比如，部分大連海參企業(yè)依賴外省苗種，海參良種覆蓋率亟待提升；一些海參加工企業(yè)技術(shù)設(shè)備落后，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，質(zhì)量參差不齊，高附加值精深加工產(chǎn)品占比不足等。

◆不僅如此，藍(lán)皮書還指出：大連海參有品牌優(yōu)勢，少規(guī)模優(yōu)勢；有品質(zhì)優(yōu)勢，少營銷戰(zhàn)略；有科研優(yōu)勢，少成果轉(zhuǎn)化；有資源優(yōu)勢，少高附加值精品。

藍(lán)皮書提出了大連海參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的核心戰(zhàn)略與實施路徑，即以《大連海參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年10項行動計劃（2025—2027）》為指導(dǎo)，構(gòu)建“標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)、科技賦能、品牌強(qiáng)基、產(chǎn)業(yè)融合”四大戰(zhàn)略體系，推動產(chǎn)業(yè)從“規(guī)模擴(kuò)張”向“質(zhì)量效益”轉(zhuǎn)型。

在此期間——

• 大連海參產(chǎn)業(yè)要實施海參種業(yè)提升行動，三年內(nèi)將海參良種覆蓋率提高至60%以上；

• 要重點開發(fā)海參肽、海參多糖等功能產(chǎn)品，提升大連海參產(chǎn)品附加值；

• 授權(quán)1000家原產(chǎn)地認(rèn)定企業(yè)的門店使用“大連海參”公共品牌標(biāo)識，進(jìn)一步擦亮“大連海參”金字招牌；

• 建立“造假黑名單”制度及消費者舉報獎勵機(jī)制，常態(tài)化曝光假冒大連海參的典型案例。

藍(lán)皮書明確提出，到2028年，“大連海參”要進(jìn)一步夯實高端滋補(bǔ)首選品牌地位，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值將突破400億元，為邁向千億級產(chǎn)業(yè)集群目標(biāo)奠定堅實基礎(chǔ)。

市海洋漁業(yè)協(xié)會秘書長張恒表示：